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- 金华火腿说明书？
金华火腿说明书？
l）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。
（2）如用铝锅或铁锅蒸的，500克重的火腿块约蒸35分钟，再文火焖5分钟；若去火腿皮后蒸的，约蒸30分钟，再文火焖5分钟；用蒸笼蒸，需40分钟，焖5分钟；蒸气蒸，只需蒸25分钟，焖5分钟；不宜用高压锅蒸食。
（3）蒸好后取出，去汤（汤可另用）、凉透。
（1）火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。
（2）火腿块放置砂锅中，用文火炖煮成熟，横丝切片。扩展资料金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
其外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。金华火腿在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，能分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。
如金华火腿按腌制季节分，有重阳至立冬的“早冬腿”，有立冬或小雪至立春的“正冬腿”，有立春至春分的“早春腿”，有春分后腌制的“晚春腿”。
按采用的原料分，有猪后腿加工的“火腿”，有猪前腿加工的“风腿”又称“方腿”，有削去筋骨的前腿腌制的“月腿”又称“云蹄”或“蹄跑”，有狗后腿加工的“戌腿”，有野猪后腿加工的“深山腿”又名“小珍腿”，有猪尾巴加工的“小火腿”。
按加工方法分，有加工工艺和方法独特的“蒋腿”，有用竹叶熏制的“竹叶熏腿”，有先盐后甜酱腌的“酱腿”，有先盐后糖腌的“糖腿”，有出盐水后风干而成的“风冻腿”。
金华火腿是中国传统的名特产品，以其独特的风味和品质而闻名于世。以下是金华火腿的使用说明书：
产品名称：金华火腿
产品成分：猪后腿肉、盐、花椒、大料、桂皮等
产品特点：色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，味道鲜美。
产品用途：可用于烹制各种菜肴，如火腿炒饭、火腿炖鸡、火腿蒸鱼等。
保存方法：应存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
食用方法：
火腿切片：将火腿切成薄片，可直接食用或用于烹制菜肴。
火腿炖汤：将火腿切成小块，与其他食材一起炖煮，可增加汤的鲜味。
火腿炒饭：将火腿切成丁状，与米饭一起炒制，可增加饭的香味。
注意事项：
食用前应先清洗干净，去除表面的盐分和杂质。
火腿含有较高的盐分，食用时应适量，避免过量食用对身体健康造成影响。
火腿不宜与酸性食物同食，以免影响消化和吸收。
以上是金华火腿的使用说明书，希望对您有所帮助。
到此，以上就是小编对于金华铝材蒸笼厂家电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于金华铝材蒸笼厂家电话的1点解答对大家有用。